środa, 16 października 2013

Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym









150 gram makaronu orkiszowego trzy kolory
1 cukinia mała
100 gram łososia wędzonego
1/2 papryczki chilii
100 gram bobu obranego
7 pomidorków koktajlowych czerwone i zółte
koperek świeży
2 jaja wiejskie
100 gram jogurtu Bakoma gęstego
1 łyżeczka majonezu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej rzepakowy


Makaron gotuję z osolonej wodzie aldente. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Cukinie kroję w plastry i smarze na patelni grillowej.Solę i pieprzę. Na talerzu układam makaron. Dodaję kawałki łososia, cząstki jajek które wcześniej gotuję. Dodaję cukinię plastry, pomidorki koktajlowe połówki. Bób gotuję aldente, studzę i obieram ze skórek. Dodaję obrany do sałatki. Chili kroje w paski i również dodaję.
Z jogurtu gęstego robię sos. Mieszam go z majonezem, dodaję sprasowany czosnek, sól. Mieszam i polewam sałatkę. Dekoruję koperkiem.


10 komentarzy:

  1. przepiękne fotografie:) sałatka prezentuje się świetnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie,bardzo fajne danie,miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajnie wygląda, bardzo...wakacyjne. Chociaż w pierwszej chwili myślałam, że oczopląsu dostanę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak zwykle cudna dekoracja, przepiekne zdjecie, niesamowity przepis:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tutaj jak zwykle wesoło i kolorowo.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  7. Jaka feeria barw! Wygląda pięknie!

    OdpowiedzUsuń