wtorek, 22 października 2013

Naleśnikowe wspomnienie lata

Lato odeszło niestety, nie pozostaje mi nic innego jak przywołać je na talerzu, kolorami, kwiatami, i smakami. Kocham słonce,  będę za nim tęsknić. Słoneczne naleśniki są jego odzwierciedleniem.




150 g mąki
2 jajka
250 ml mleka
szczypta soli
woda mineralna lub zwykła woda
olej do smażenia
Szczypta kurkumy około 1/5 łyżeczki
Pęczek bazylii
9 krewetek koktajlowych
1 woreczek ryżu dzikiego
1 Gałązka bazylii cytrynowej
Sól
Pieprz
Bazylia
Oregano
Pomidorki koktajlowe żółte i czerwone
6 oliwek czarnych
Kawałek papryki czerwonej
1 łyżka sos bazylia z trawą cytrynową
olej rzepakowy
1 kwiat nagietka

Do miski od blendera wsypuję mąkę, dodaję jajka, mleko, sól, wodę mineralną, jedną łyżkę oliwy. Całość miksuję blenderem. Dziele na dwie części. Do jednej dodaję kurkumę, do drugiej bazylię listki i miksuję blenderem dalej. Naleśniki smażę na patelni, jak najcieńsze. Dziki ryż gotuję w osolonej wodzie. Krewetki marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, oregano, bazylii. Przesmażam na patelni około 2 minuty. Do ryżu dodaję pokrojoną paprykę czerwoną, sos z trawy cytrynowej, pomidorki koktajlowe zółte i czerwone, krewetki. Farszem napełniam naleśniki, zwijam. Dekoruję pomidorkami żółtymi i czerwonymi, oliwkami, listkami Bazyli cytrynowej. Posypuję płatkami nagietka.
Google +0  0  1  0  105


Sos Bazylia z Trawą Cytrynową

- See more at: http://www.bluedragon.pl/products/sos-bazylia-z-traw%C4%85-cytrynow%C4%85-120g#sthash.L62khCay.dpuf

Google +0  0  1  0  105


Sos Bazylia z Trawą Cytrynową

- See more at: http://www.bluedragon.pl/products/sos-bazylia-z-traw%C4%85-cytrynow%C4%85-120g#sthash.L62khCay.dpuf

10 komentarzy:

  1. Porywam zielone ,pysznie wyglądają.

    OdpowiedzUsuń
  2. Oczu oderwać nie można - od razu zrobiło się cieplej i weselej !

    OdpowiedzUsuń
  3. Przecież tego dania nie można jeść, bo jest takie piękne, że aż szkoda psuć efekt! :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też będę tęsknić za latem:( nie rozumiem dlaczego u nas lato nie może trwać tyle 6 miesięcy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale piękne...Lato na talerzu i od razu się ciepło zrobiło, przywołałaś je:-))

    OdpowiedzUsuń
  6. super, takie letnie danie, kolorowe, piękne kwiatuszki pomidorowe :)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękne, kolorowe, uśmiech pojawia się na buzi jak się patrzy :)))

    OdpowiedzUsuń
  8. wesoło, kolorowo i świeżo - wspaniałe zdjęcia i pomysły, gratuluję - pięknie. Jestem zachwycona :-)!
    Pozdrawiam, Ella

    OdpowiedzUsuń