wtorek, 25 czerwca 2013

Gofry tradycyjne ze smietaną truskawkami i konfiturą











Ciasto na gofry:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
Szczypta soli
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka cukru waniliowego
¾ szklanka mleka około
1 łyżka spirytusu
Do dekoracji:
40 dkg truskawek
300 ml śmietanki kremówki
1 fix do śmietany
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki cukier kryształ
Olej rzepakowy do smarowania formy
Cukier puder

Do miski od blendera wbijam jajka, dodaję, mąkę, sól, cukier waniliowy, olej rzepakowy, mleko w zależności od gęstości ciasta. Ma być bardziej gęste niż na naleśniki. Można dodać spirytus gofry są wtedy bardziej chrupiące. Ciasto miksuję blenderem i odstawiam na godzinę do lodówki. Gofrownicę smaruję pędzelkiem olejem i rozgrzewam.  Na jednego gofra potrzeba około 3 łyżek ciasta. Piekę około 7 minut. Śmietanę kremówkę ubijam z cukrem pudrem, na końcu dodaję fix. Truskawki myję, obieram z szypułek, połowę zostawiam do dekoracji, a połowę kroję ja kawałki i przesmażam na patelni dodając 2 łyżki cukier kryształ. Powstanie nam fajna konfitura. Każdego gofra smaruję śmietaną, układam na nim truskawki i polewam konfiturą.

10 komentarzy:

  1. o mam ale ma teraz ochotę na gofry:) tylko gofrownicy brak:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justyna kurierem wyślę gofra ha ha dla ciebie z dużą ilości śmietany :-)

      Usuń
  2. Mniam, mniam, ja robiłam wczoraj gofry czekoladowe, obowiązkowo z truskawkami i śmietanką(z lidla jest dobra), pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Następnym razem zrobię czekoladowe. Fajny pomysł :-)

      Usuń
  3. Ja też już nie mam gofrownicy, ale jak patrzę na Twoje gofry, to pewnie sobie kupię i to niebawem, No narobiłaś mi smaka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja gofrownica też poszła w zapomnienie, zmieniła właścicieli i wróciła do mnie z powrotem. Widać takie jej przeznaczenie ha ha

      Usuń
  4. jak wysyłasz to ja też poproszę ale ja mixa śmietana ,truskawki i dżem

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychota, uwielbiam gofry, a z truskawkami i śmietaną to już w ogóle niebo w gębie :)))
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszności :) gofry mi się zawsze z wakacjami kojarzą :)

    OdpowiedzUsuń
  7. całe wieki gofrów nie robiłam!

    OdpowiedzUsuń