środa, 6 marca 2013

Pierś z kurczaka na sałatce z gruszką z sosem pomarańczowym




1 pierś z kurczaka
1 gruszka
7 malin mrożonych
1 pomarańczo
Sól
Pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
oliwa do smażenia
1  łyżeczki Bazyli suszonej
½ łyżeczki oregano suszonego
1 garść rukoli

Pierś z kurczaka marynuję w oliwie , dodaję sól, pieprz, oregano, bazylię ½ łyżeczki. Odstawiam na 3 h. Smazę na patelni. Rukolę myję układam na talerzu razem z piersią z kurczaka. Gruszkę myję kroję w cząstki i smażę na patelni grillowej. Dodaję do sałatki. Pomarańczo obieram ze skory i błonek białych. Dziele na cząstki. Dodaję razem z malinami. Z oliwy z oliwek, soli, pieprzu, bazyli, 2 łyżek soku pomarańczowego robię sos. Polewam nim sałatkę.

5 komentarzy:

  1. wyglada pysznie, uwielbiam polaczenie owocow z kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sos pomarańczowy, brzmi ciekawie

    OdpowiedzUsuń
  3. super sałatka z super kurczakiem, aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. z pomarańczami musi być pycha ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna sałatka i tak ładnie ją skomponowałaś, że jest to też uczta dla oczu.

    OdpowiedzUsuń